La petite recette du vendredi !

Frais, léger, parfumé et coloré, voici une entrée sympa, simple et rapide à faire.

Les ingrédientsingrédients-houmous-betterave

  • 2 betteraves longues ou 1 grosse ronde
  • 300 g de pois chiches cuits (frais et préparés à l’avance ou en boîte)
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 2 c à s de jus de citron
  • 80 g de tahin (purée de sésame)
  • quelques grains de sésame pour la déco

Préparation :

Tu fais cuire les betteraves à la vapeur. Si comme moi, tu aimes avoir une réserve de pois chiches congelés, tu fais décongeler tes pois chiches un peu à l’avance.

Une fois que tout est cuit, tu découpes tes betteraves en morceaux, tu mets tous les ingrédients dans le blender ou le mixer et c’est parti !

Tu te retrouveras avec un bel houmous délicieux et girly!houmous-betterave

Réactions de la tribu ( il n’y avait que mon dragonneau 1 et Mr Dragon ) :

  • Dragonneau, après un long moment d’hésitation avant de goûter : « tu peux m’en donner plus ? »
  • Mr Dragon : « texture agréable, plusieurs goûts en bouche… bien sympa ! »